Restauration

Jean-Christophe Viot

Gonzague Peugnet

Alain Leterme élu à la tête de l’UMIH Ardennes

L’exemple de L’ExtrA pour Talentu’elles

L’Hostellerie La Briqueterie en pleine renaissance

Deux lauréats alsaciens au concours du meilleur boucher du Grand Est

Actualité économique dans la région : retour sur l’année 2023 (Mai-Août)

La guerre des tables

Une plateforme pour le circuit court dans l’Aube

La meilleure « bière à l’ancienne » du monde est une brune produite dans l’Aisne et sera en vente mi-novembre

Import CHR met les petits plats dans les grands

L’hôtellerie-restauration face à de grands enjeux

Jean-Christophe Jeanson

Le restaurant inclusif l’ExtrA, ouvre le 4 mai

Thierry Marx veut révolutionner la formation professionnelle

Amandine Migneaux

Les boulangeries champardennaises à l’honneur

Rétrospective de l’année 2022 dans l’Aisne

Jean-François Deport