Restauration

L’hôtellerie-restauration face à de grands enjeux

Jean-Christophe Jeanson

Le restaurant inclusif l’ExtrA, ouvre le 4 mai

Thierry Marx veut révolutionner la formation professionnelle

Amandine Migneaux

Les boulangeries champardennaises à l’honneur

Rétrospective de l’année 2022 dans l’Aisne

Jean-François Deport

Un restaurateur affiche sur Facebook des clients partis sans payer

La restauration veut recruter autrement

Matthieu Carré

Versâtis révolutionne la cuisine

Un chèque de 20 000 € pour le restaurant inclusif L’ExtrA

Dernière année pour François Béguin à la tête de l’UMIH 08

« Aux Saveurs d’Ardennes » investit 1,5 M€ sur son site de La Francheville

La gare désaffectée de Marly-Gomont devient un restaurant riant

Logis de la Marne : Didier Lepissier passe le relais

Les CHR durement touchés dans le Grand Est

Ardwen se projette dans le futur