L’analyse sensorielle au programme de la 3e édition du “Sparkling Wine Forum” à Reims
Sparkling Wine Forum, colloque scientifique international de référence dédié à la recherche et l’innovation dans le secteur des vins effervescents, tiendra sa troisième édition les 23 et 24 avril 2025 au Village by CA de Reims-Bezannes, sous le patronage de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV). Cet événement rassemble chaque année chercheurs et entreprises autour des dernières avancées scientifiques et de l’innovation dans la production des vins effervescents. Après le succès rencontré lors de l’édition 2024 en Italie, Sparkling Wine Forum maintient les formats qui ont fait son succès : interventions conjointes entre entreprises innovantes et chercheurs, masterclass et espace de free tasting. L’évolution vers un format de deux journées complètes permet aussi l’introduction d’îlots de stands collectifs, où chercheurs et entreprises collaboreront autour d’enjeux stratégiques de la filière. Des plages horaires dédiées seront prévues pour faciliter les échanges professionnels et le développement de relations business au sein de ces espaces.
Ouverture de la billetterie début février sur : www.sparkling-wine-forum.com