Yann MUNIER, nouveau chef de caves de Maison Mumm
La Maison de Champagne Mumm annonce l’arrivée de Yann Munier en qualité de chef de caves. Yann Munier est né et a grandi à Vitry-le-François. Ingénieur et oenologue de formation, il a acquis la maîtrise de toutes les étapes de l’élaboration du champagne au cours de son parcours professionnel accompli principalement chez Covama où il est revenu en 2017 – après 5 ans passés chez Nicolas Feuillatte – pour occuper le poste de Chef de caves.
« Nous sommes tout spécialement heureux d’accueillir Yann Munier chez Mumm. Nous nous sommes donnés le temps nécessaire pour trouver celui qui pourra assurer au mieux la continuité d’un savoir-faire et d’un style établis, l’accompagnement étroit des équipes en Champagne, et le rayonnement de la Maison en France et l’international », déclare François-Xavier Morizot, Directeur de l’activité Champagne.