Les restaurants marnais conservent leurs étoiles
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Très bon cru 2023 pour les restaurants marnais dans le palmarès du Guide Michelin 2023 puisque tous les chefs du département conservent leurs étoiles.
Arnaud Lallement, à L’Assiette Champenoise (Tinqueux) conserve ses trois étoiles ; Philippe Mille, chef du Parc des Crayères (Reims) et Kazuyuki Tanaka, chef du Racine (Reims) gardent leurs deux étoiles ; Du côté des restaurants dotés d’une étoile aussi les chefs marnais gardent leur précieux macaron Michelin : Jérôme Feck, chef de l’Hôtel d’Angleterre (Châlons-en-Champagne) Dominique Giraudeau, chef du Grand Cerf (Montchenot), Jacky Louazé, chef du Foch (Reims) et Jean-Denis Rieubland, chef du Royal Champagne à Champillon.