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Sur un an, les prix de l’alimentation augmentent de 1,7 % en décembre 2025

Hommes et chiffres
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Cette accélération s’explique par un recul des prix des produits frais qui s’atténue nettement sur un an (‑0,4 % après ‑2,8 %), porté par ceux des légumes frais (‑1,4 % après ‑7,7 %). Les prix des fruits frais sont stables sur un an (après ‑0,2 %), tandis que ceux des poissons frais ralentissent très légèrement (+5,8 % après +5,9 %). Les prix de l’alimentation hors produits frais accélèrent légèrement (+2,0 % après +1,9 %) portés par la hausse de ceux de la viande (+2,7 % après +2,5 %) et du pain et des céréales (+0,9 % après +0,7 %). À l’inverse, les prix des boissons non alcoolisées ralentissent sur un an (+9,2 % après +9,5 %). Ceux du lait, des fromages et des oeufs augmentent au même rythme qu’au mois précédent (+0,8 %). (INSEE)

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janvier 2026