En novembre 2025, les prix des légumes frais baissent sur un an de nouveau très clairement (-17,0 % après -16,9 % en octobre et -8,6 % en septembre). Les prix baissent encore très fortement pour les endives (-37,4 % après -38,1 % et -29,5 %), les oignons (-23,9 % après -21,0 % et -30,2 %) et les tomates (-20,8 % après -24,1 % et -10,8 %). La baisse de prix s’atténue pour les carottes (-8,5 % après -15,1 % et -13,4 %) et les potirons (-2,6 % après -6,8 % et +11,1 %), et plus légèrement pour les poireaux (-12,1 % après -13,0 % et -5,9 %) et les champignons (-5,1 % après -5,7 % et -4,7 %). Les prix des choux rebondissent un peu (+0,8 % après -6,7 % et -16,0 %). La baisse des prix des fruits frais s’atténue sur un an en novembre 2025 (-3,0 % après -5,4 % en octobre et -3,2 % en septembre). (INSEE)
