En juillet 2024, les prix en euros des matières premières alimentaires se replient nettement (‑4,8 %), dans le sillage de ceux des denrées tropicales (‑4,4 %), des produits de la mer (‑7,1 %) et des oléagineux (‑1,3 %). Les prix des céréales baissent fortement (‑8,2 %), tout comme ceux de la viande (‑6,2 %). Enfin, le prix du sucre est quasi stable (‑0,2 %). Sur un an, les prix des matières premières alimentaires demeurent en nette hausse (+11,5 %), tirés par la flambée des prix des denrées tropicales (+80,6 %), en particulier ceux du cacao (+141,3 %) et du café (+57,8 %).
Crédit : INSEE
