En février 2026, les prix en euros des matières premières alimentaires baissent de nouveau (-4,2 % après -4,7 % en janvier). En effet, les prix des denrées tropicales baissent toujours plus fortement (-19,4 % après -12,6 %), en particulier ceux du cacao (-29,9 % après -15,2 %). Les prix du sucre baissent également (-4,5 % après -1,2 %), tout comme ceux des céréales (-0,5 % après -2,8 %). En revanche, les prix de la viande augmentent de nouveau (+1,4 % après +0,9 %). Les prix des oléagineux rebondissent (+2,0 % après -0,9 %), ainsi que ceux des produits de la mer (+0,8 % après -3,8 %). (INSEE)
