En avril 2025, les prix en euros des matières premières alimentaires diminuent de nouveau (-4,9 % après -5,5 % en mars) : les prix des produits de la mer se replient nettement (-10,3 % après +1,0 %) et les prix du sucre continuent de baisser (-7,9 % après -8,8 %), tout comme ceux des denrées tropicales (-4,1 % après -11,2 %), des oléagineux (-3,7 % après -3,7 %), des céréales (-3,5 % après -8,0 %) et de la viande (-2,0 % après -4,0 %). Sur un an, les prix des matières premières alimentaires se contractent légèrement (-1,7 %) mais évoluent de manière contrastée : les prix des céréales chutent (-20,0 %) sous l’e et du prix du riz (-32,9 %), au plus bas depuis décembre 2021, et ceux du sucre (-15,2 %), des oléagineux (-11,7 %) et des produits de la mer (-9,7 %) baissent fortement. (INSEE)
