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Les prix en euros des matières premières alimentaires accélèrent fortement

Hommes et chiffres
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En novembre 2024, les prix en euros des matières premières alimentaires accélèrent fortement (+6,6 % après +0,7 % en octobre), tirés à la hausse par le fort rebond des prix des denrées tropicales (+11,8 % après 7,2 %) et l’accélération de ceux des produits de la mer (+6,4 % après +3,4 %). De plus, les prix de la viande progressent de nouveau nettement (+5,0 % après +5,6 %) et ceux des céréales se redressent (+2,3 % après 4,7 %). Les prix des oléagineux, pour leur part, ralentissent (+1,8 % après +6,6 %). Seuls les prix du sucre se replient légèrement ( 0,7 % après +10,1 %). Sur un an, les prix des matières premières alimentaires sont en forte hausse (+17,5 %), en raison de la flambée des prix des denrées tropicales (+78,9 %), tirés par ceux du cacao (+104,1 %) et du café (+72,4 %). (INSEE)

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