En novembre 2025, les prix des céréales rebondissent sur un mois (+2,5 % après -2,1 % en octobre et -6,7 % en septembre). Les prix repartent à la hausse pour l’orge (+3,4 % après -0,9 % en octobre), le blé dur (+3,1 % après -8,3 %), le blé tendre (+2,5 % après -2,4 %) et le maïs (+1,7 % après -1,4 %). Sur un an, la baisse des prix des céréales s’atténue (-11,0 % après -15,1 % en octobre et -12,3 % en septembre). Les prix des oléagineux repartent à la hausse sur novembre 2025 (+4,8 % après -1,0 % en octobre et +0,3 % en septembre). Les prix du colza rebondissent (+0,7 % après -2,9 %) et ceux du tournesol accélèrent clairement (+10,6 % après +2,3 %). Sur un an, la baisse des prix des oléagineux s’atténue en novembre (-5,1 % après -6,8 % en octobre). (INSEE)
