En mai 2025, la baisse des prix des céréales s’amplifie de nouveau sur un mois (-6,4 % après -3,5 % en avril et -1,4 % en mars).
Les prix du maïs se replient (-8,1 % après +1,0 %) et la baisse des prix s’amplifie pour le blé tendre (-7,8 % après -4,9 %) et le blé dur (-7,3 % après -1,8 %). Les prix de l’orge rebondissent légèrement (+0,5 % après -5,1 %). Sur un an, les prix des céréales se replient nettement (-17,1 % après +2,8 % en avril et +12,4 % en mars).
Les prix des oléagineux se replient nettement sur un mois en mai 2025 (-10,6 % après +3,9 % en avril). Les prix du colza chutent de 10,4 % (après +8,8 % en avril).
Sur un an, les prix des oléagineux ralentissent (+3,1 % après +19,8 % en avril, et +18,6 % en mars). (INSEE)
