En mars 2026, les prix des céréales accélèrent nettement sur un mois (+5,1 % après +1,2 % en février et +1,2 % en janvier), partiellement influencés par le conflit au Moyen-Orient. Les prix accélèrent nettement pour le blé tendre (+6,3 % après +1,4 % en février) et le maïs (+6,2 % après +1,3 %) et augmentent presque au même rythme qu’en février pour l’orge (+0,4 % après +0,3 %) et le blé dur (+0,9 % après +1,0 %).
Sur un an, la baisse des prix des céréales s’atténue en mars (-8,2 % après -14,1 % en février et -14,9 % en janvier). Les prix des oléagineux accélèrent sur un mois en mars 2026 (+3,8 % après +3,4 % en février et +2,8 % en janvier). (INSEE)
