En décembre 2024, les prix des animaux ralentissent sur un mois (+1,7 % après +2,7 % en novembre). Ils continuent d’augmenter pour les gros bovins (+2,5 % après +2,4 % en novembre), les ovins (+2,2 % après +2,3 %), les volailles (+1,1 % après +1,0 %). Ceux des porcins freinent nettement (+0,9 % après +6,2 %). Sur un an, les prix des animaux accélèrent en décembre 2024 (+4,7 % après +2,9 % en novembre et -0,6 % en octobre). Ils accélèrent pour les gros bovins (+8,9 % après +5,7 %) et les ovins (+19,0 % après +17,6 %) et ralentissent de nouveau pour les veaux (+7,7 % après +8,1 % en novembre et +9,3 % en octobre). La baisse des prix s’atténue pour les volailles (-2,8 % après -4,4 % en novembre) et se maintient pour les porcins (-2,6 % après -2,3 %). (INSEE)
