En août 2024, les prix des animaux ralentissent sur un mois (+0,2 %). Ils rebondissent pour les volailles (+1,1 %), continuent d’accélérer pour les gros bovins (+1,7 %) et de ralentir pour les veaux (+0,4 %). Ils se replient pour les porcins (-3,7 %). Ceux des ovins sont quasi stables (+0,1 %). Sur un an, les prix des animaux reculent en août 2024 pour le douzième mois consécutif (-1,2 %). Même si elle reste marquée, la baisse des prix s’atténue un peu pour les volailles (-9,2 %) et les porcins (-7,6 %). À l’inverse, les prix accélèrent pour les veaux (+5,4 %) et les gros bovins (+2,4 %).
Crédit : INSEE
