Le prix moyen de la bouteille de Champagne baisse à l’exportation
Champagne. Après une hausse moyenne de 5% en 2023 et une baisse aux alentours de 2% en 2024, le prix moyen de la bouteille de Champagne accuse au premier semestre 2025 et sur 12 mois une hausse en France de 1,5%, mais des baisses de 0,3% dans l’Union Européenne et surtout de 1,8% vers les pays tiers.
Au premier semestre 2025, les expéditions de Champagne sont évaluées à 105,4 millions de bouteilles, soit une baisse de 1,2% bien moindre que celle constatée un an auparavant (-15,2%). Quasiment même constat pour le bilan des douze derniers mois : -3,3% à fin juin 2025, contre -12,3% précédemment. Sur ces 105,4 millions de bouteilles, 41 millions ont été destinées au marché français (39%) et 64,5 millions à l’exportation (61%). Le marché français recule de 5,2% et l’exportation progresse de 1,6%.
En considérant les opérateurs, les expéditions totales gagnent 0,3% pour les maisons de Champagne (-0,4% en France et +2,1% à l’exportation), elles baissent de 5,0% pour les coopératives (-10,5% en France et +0,6% à l’exportation) et de 5,0%, également, pour les vignerons (-5,5% en France et -3,4% pour l’exportation). Sur les douze derniers mois les expéditions sont en recul pour les trois grandes familles du Champagne (-1,8% pour les maisons, -2,0% pour les coopératives et -4,1% pour les vignerons).
À fin mai 2025, les parts de marché sur les douze derniers mois en volume, sont de 42,9% (-0,8%) pour la France, 38,8% (+1,1%) pour les pays tiers et 18,3% (-0,3%) pour l’Union Européenne. En valeur les pays tiers pèsent 44,5%, la France 35,4% et l’Union Européenne 20,1%. Les prix moyens des bouteilles sont dans l’ensemble du marché en léger recul, avec des nuances : +1,5% en France, -0,3% dans l’Union Européenne et surtout -1,8% pour les pays tiers. C’est donc l’exportation qui porte essentiellement la baisse sur douze mois du prix moyen de la bouteille de Champagne.
Une hausse de près de 9% entre 2020 et 2024
Au bilan 2024, le prix moyen de la bouteille est passé de 19,8 à 21,5€ (+8,8% entre 2020 et 2024) sur le marché mondial, de 16,6 à 17,8 € (+7,3%) en France et de 22,4 à 24,4 € (+8,8%) à l’exportation, précisant que ce prix moyen, hors taxes et départ Champagne, est celui d’un mix produit entre différents types de Champagne (brut, rosé, millésime et cuvée spéciale) et donc différents prix. Sur les vingt premiers marchés à l’exportation en 2024, le prix moyen de la bouteille est le plus élevé pour le Japon (30,1 €), devant les USA (29,9 €) et les Emirats Arabes Unis (29 €). Dans les quatre dernières années, les plus fortes augmentations chez les vingt premiers clients appartiennent au Royaume-Uni (+ 27,8%), à l’Espagne (+25,2%) et à l’Australie (+19,2%).
Une dizaine de pays au-dessus de 30 € la bouteille
Par comparaison au prix moyen en France (17,8 €), une dizaine de pays, parmi les plus importateurs de Champagne, dépasse les 30 € la bouteille. C’est le cas pour Taïwan (39,5 €), Panama (35,2 €) ou la République de Corée (+35%), mais aussi du Japon, des Emirats Arabes Unis, de Hong-Kong, de Singapour, de la Chine, du Mexique et du Qatar. Au classement des exportations, si des pays rétrogradent dans les vingt dernières années comme le Luxembourg de la 20e à la 36e place ou la Grèce, de part sa récente crise économique, de la 25e à la 38e place, d’autres connaissent des remontées spectaculaires. Parmi ces derniers et pour les plus spectaculaires : la remontée du Qatar, de la 114e à la 28e place, la Chine, de la 81e à la 22e, la République de Corée, de la 42e à la 14e place ou celle des Emirats Arabes Unis, de la 29e à la 10e place. Sans oublier en termes de volumes et de valeurs la performance du Japon, 7e client en 2000 (3,2 millions de bouteilles et 80,3 M€) et depuis 2017, 3e client, avec en 2024 des volumes qui ont quadruplé et une valeur qui a été pratiquement multipliée par cinq.