Gastronomie : deux nouvelles étoiles Michelin pour la Marne
Gastronomie. Le Guide Michelin a dévoilé son palmarès 2026 ce lundi 17 mars à Monaco. Une édition particulièrement favorable à la Marne, qui enregistre deux nouvelles distinctions et confirme le dynamisme de sa scène gastronomique.
Déjà figure majeure de la gastronomie française, Philippe Mille poursuit son ascension. Bocuse de bronze en 2009 et Meilleur Ouvrier de France en 2011, le chef s’est illustré pendant plusieurs années au Domaine des Crayères, à Reims, où il avait obtenu deux étoiles.
En 2024, il ouvre son propre restaurant, Arbane, avec l’ambition de proposer une cuisine plus personnelle, ancrée dans le terroir champenois. Un pari réussi : après une première étoile obtenue en 2025, l’établissement est désormais récompensé d’une deuxième étoile en 2026, seulement deux ans après son ouverture.
Une première étoile pour Nawal Rezagui
Autre distinction pour le territoire : Nawal Rezagui décroche sa première étoile pour son restaurant l’Alcôve, situé à Vinay. Une reconnaissance qui vient saluer le travail de cette cheffe et l’émergence de nouvelles tables gastronomiques dans le département.
Avec ces nouvelles récompenses, la Marne compte désormais neuf restaurants étoilés, pour un total de 14 étoiles. Arnaud Lallement conserve ses trois étoiles à l’Assiette champenoise, Dominique Giraudeau une étoile pour Le Grand Cerf de Montchenot tout comme Benjamin Andreux au restaurant Le Millénaire à Reims ainsi que Le Royal à Champillon avec le chef Christophe Raoux, Meilleur Ouvrier de France 2015.
Le Domaine Les Crayères conserve deux étoiles avec Christophe Moret et Kazuyuki Tanaka deux étoiles avec son établissement Racine. Plus Jérôme Feck et son étoile à l’hôtel d’Angleterre à Châlons-en-Champagne.
Un résultat qui témoigne de la vitalité gastronomique du territoire et de sa capacité à faire émerger, comme à confirmer, des talents reconnus au plus haut niveau.