7,8%, c’est la baisse des prix des produits agricoles à la production en décembre 2023. Ces prix se situent toutefois encore 20,8 % au-dessus de leur niveau de décembre 2019. Sur un mois, hors fruits et légumes frais, les prix agricoles à la production sont quasi stables ( 0,1 % en décembre).
En décembre 2023, les prix d’achat des moyens de production baissent de nouveau sur un mois ( 1,1 %), comme sur un an ( 7,2 %). Ils sont néanmoins 25,1 % plus élevés qu’en décembre 2019. Sur un an, les prix des céréales continuent de baisser fortement (‑28,1 % en décembre). Ils restent néanmoins largement supérieurs à leur niveau d’il y a quatre ans (+25,7 % par rapport à décembre 2019).
Crédit : INSEE
